banner 4

Trang 4 - Tin chuyên ngành - Bếp điện từ công nghiệp chất lượng cao ...

Bếp Từ Đôi Công Nghiệp Công Suất Lớn – Giải Pháp Tối Ưu Cho Bếp Công Nghiệp Hiện Đại

Bếp Từ Đôi Công Nghiệp Công Suất Lớn – Giải Pháp Tối Ưu Cho Bếp Công Nghiệp Hiện Đại

(01:19 PM, 03/07/2026) Sở hữu thiết kế hiện đại, khả năng gia nhiệt nhanh chóng cùng độ bền cao, bếp từ đôi công nghiệp do MasterINDUC cung cấp đang trở thành lựa chọn ưu tiên tại nhiều nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể,... Không chỉ giúp nâng cao hiệu suất nấu nướng, thiết bị còn góp phần tối ưu chi phí vận hành, đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện năng hiệu quả.    Trong bài viết dưới đây, MasterINDUC sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cấu tạo, các dòng bếp từ đôi công suất lớn phổ biến hiện nay, kinh nghiệm lựa chọn thiết bị phù hợp cũng như hướng dẫn sử dụng và bảo trì đúng cách để bếp luôn vận hành ổn định, bền bỉ theo thời gian. 1. Tổng quan về bếp từ đôi công nghiệp    Khác với các dòng bếp gas truyền thống, bếp từ đôi công nghiệp hoạt động theo nguyên lý cảm ứng điện từ, tạo ra từ trường làm nóng trực tiếp đáy nồi, chảo mà không tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh. Nhờ đó, hiệu suất truyền nhiệt có thể lên đến 93%, giúp rút ngắn thời gian nấu nướng và giảm đáng kể chi phí năng lượng so với bếp gas thông thường.    Về thiết kế, bếp được cấu tạo từ inox 304 bền bỉ, chống ăn mòn, kết hợp với mặt kính gốm thủy tinh SCHOTT Ceran hoặc Economic có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt và dễ vệ sinh. Hệ thống cảm biến nhiệt thông minh cùng cơ chế bảo vệ an toàn điện giúp thiết bị tự động ngắt khi quá nhiệt, hạn chế tối đa nguy cơ cháy nổ, rò rỉ khí gas hay bỏng nhiệt trong quá trình sử dụng.    Điểm nổi bật của dòng bếp này là thiết kế hai vùng nấu độc lập, cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc. Đây là giải pháp lý tưởng cho những khu bếp yêu cầu phục vụ liên tục với công suất lớn. 2. Các dòng bếp từ đôi công suất lớn phổ biến    Hiện nay, MasterINDUC cung cấp đa dạng các dòng bếp từ đôi công nghiệp nhằm đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và khu bếp công nghiệp. ✓ Bếp Á Đôi Điện Từ    Các model nổi bật như IMWR2-15V, INCW2-15V, INDW2-15V hay INDW2-20V được trang bị công suất mạnh mẽ từ 2x15kW đến 2x20kW, phù hợp với đặc thù chế biến món Á cần nhiệt lớn và tốc độ gia nhiệt nhanh.    Thiết bị hỗ trợ đầu bếp xào, chiên, nấu hiệu quả, giúp nguyên liệu chín đều nhưng vẫn giữ được màu sắc và hương vị đặc trưng. Bên cạnh đó, khả năng kiểm soát nhiệt chính xác còn giúp tối ưu hiệu suất vận hành và tiết kiệm đáng kể chi phí điện năng. Bếp Á Đôi Điện Từ do MasterINDUC cung cấp ✓ Bếp Á chảo liền điện từ đôi    Bếp Á chảo liền điện từ đôi là dòng thiết bị bếp công nghiệp hiện đại, được thiết kế với hai vùng nấu công suất lớn lên đến 20kW, đáp ứng nhu cầu chế biến liên tục trong môi trường bếp có công suất phục vụ lớn.    Thiết bị sử dụng nguồn điện 380V/50Hz/3PH+E, phù hợp với nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể quy mô lớn. Toàn bộ thân bếp được cấu tạo từ inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền, tính thẩm mỹ và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.    Với thiết kế chảo liền tiện lợi cùng kích thước tối ưu 1900 x 1050 x 1150 mm, sản phẩm giúp nâng cao hiệu suất chế biến và tối ưu không gian khu bếp. Bếp Á chảo liền điện từ đôi – Dòng D do MasterINDUC cung cấp ✓ Bếp hầm điện từ đôi    Bếp hầm điện từ đôi là lựa chọn chuyên dụng dành cho các khu bếp cần chế biến nước dùng, món hầm, súp hoặc món kho số lượng lớn trong thời gian dài.    Tiêu biểu là model INSP2-15HV với công suất 2x15kW, cho phép duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu. Công nghệ cảm ứng từ hiện đại giúp nhiệt lượng phân bổ đều, hỗ trợ món ăn chín kỹ, giữ được hương vị tự nhiên và hạn chế thất thoát dinh dưỡng.    Nhờ đa dạng mẫu mã và dải công suất rộng, các dòng bếp từ đôi công nghiệp của MasterINDUC có thể đáp ứng linh hoạt cho nhiều mô hình bếp từ nhà hàng Á – Âu đến khách sạn cao cấp hay bếp ăn công nghiệp. Bếp Hầm Cao Cấp do MasterINDUC cung cấp 3. Kinh nghiệm chọn mua bếp từ đôi công nghiệp    Để đầu tư hiệu quả và phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng dưới đây khi lựa chọn bếp từ đôi công nghiệp. ⤷ Xác định nhu cầu sử dụng Tùy theo mô hình bếp và món ăn phục vụ, bạn nên lựa chọn dòng bếp phù hợp. Bếp Á đôi điện từ thích hợp cho nhu cầu xào nấu nhanh với nhiệt lớn. Bếp hầm đôi chuyên dùng cho nước dùng, canh hoặc món kho số lượng lớn. ⤷ Lựa chọn công suất phù hợp    Công suất bếp cần được cân đối với quy mô vận hành thực tế. Với các bếp ăn công nghiệp, nhà máy, trường học hoặc khu bếp phục vụ suất ăn lớn, nên ưu tiên các thiết bị công suất cao để đảm bảo tốc độ chế biến.    Ngược lại, với nhà hàng phục vụ theo order đa dạng món ăn, có thể lựa chọn thiết bị công suất thấp hơn nhưng tăng số lượng bếp nhằm tối ưu hiệu quả sử dụng. ⤷ Chất liệu cấu tạo    Nên ưu tiên các sản phẩm sử dụng inox 304 chống gỉ, mặt kính gốm thủy tinh chịu nhiệt tốt cùng mâm từ bằng đồng có độ phủ rộng. Đây là những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền, hiệu suất hoạt động và mức độ an toàn của thiết bị. ⤷ Tính năng an toàn và khả năng vận hành    Một số tính năng quan trọng nên có gồm: Cảm biến nhiệt thông minh Tự động nhận diện nồi Tự ngắt khi quá tải hoặc quá nhiệt Bảng điều khiển dễ sử dụng    Những tính năng này không chỉ giúp thiết bị hoạt động ổn định mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. ⤷ Thương hiệu và chế độ hậu mãi    Bếp từ công nghiệp là thiết bị có giá trị đầu tư dài hạn, vì vậy nên ưu tiên các thương hiệu uy tín với chính sách bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng và luôn sẵn sàng linh kiện thay thế. Lựa chọn thiết bị từ nhà cung cấp uy tín - Hình ảnh dự án lắp đặt tại Bệnh viện Hồng Ngọc (Hà Nội) 4. Hướng dẫn sử dụng và bảo trì bếp từ đôi công nghiệp    Việc sử dụng đúng cách kết hợp bảo trì định kỳ sẽ giúp bếp vận hành ổn định, kéo dài tuổi thọ và giảm thiểu chi phí sửa chữa. 4.1. Hướng dẫn sử dụng Kiểm tra nguồn điện và vệ sinh mặt bếp trước khi vận hành. Sử dụng nồi chuyên dụng dành cho bếp từ để đảm bảo hiệu suất truyền nhiệt. Điều chỉnh công suất phù hợp với từng món ăn. Không để nồi trống trên bếp ở mức nhiệt cao trong thời gian dài. Hạn chế kéo lê nồi để tránh làm trầy xước mặt kính. Sau khi sử dụng, chờ quạt tản nhiệt ngừng hoạt động rồi mới vệ sinh thiết bị. 4.2. Hướng dẫn bảo trì    Ngoài việc vệ sinh hàng ngày, nên thực hiện bảo trì định kỳ 3–6 tháng/lần để đảm bảo thiết bị luôn vận hành ổn định. Lau chùi mặt bếp bằng khăn mềm và dung dịch chuyên dụng. Kiểm tra hệ thống điện, dây dẫn và aptomat định kỳ. Vệ sinh quạt tản nhiệt để tránh bụi bẩn gây quá nhiệt. Kiểm tra bo mạch, cảm biến và thay thế linh kiện nếu cần thiết. Lưu ý: Khi bếp gặp sự cố, nên liên hệ đơn vị kỹ thuật hoặc trung tâm bảo hành chính hãng để được hỗ trợ đúng quy trình, tránh tự ý sửa chữa gây ảnh hưởng đến thiết bị. Việc bảo trì định kỳ thiết bị cần được thực hiện bởi người có chuyên môn, kỹ thuật 5. Giải đáp các câu hỏi thường gặp 5.1. Bếp từ công nghiệp sử dụng điện 1 pha hay 3 pha?    Các dòng bếp công suất nhỏ dưới 5kW thường dùng điện 1 pha 220V. Trong khi đó, các model công suất lớn từ 8kW trở lên thường yêu cầu nguồn điện 3 pha 380V để đảm bảo hiệu suất và độ ổn định. 5.2. Có nên mua bếp từ công nghiệp cũ?    Không nên. Dù chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn nhưng bếp cũ tiềm ẩn nhiều rủi ro như linh kiện xuống cấp, hiệu suất giảm và không được bảo hành đầy đủ. 5.3. Xử lý thế nào khi bếp báo lỗi?    Khi bếp xuất hiện mã lỗi, cần ngừng sử dụng và ngắt nguồn điện ngay lập tức. Nếu không thể tự khắc phục, hãy liên hệ đội ngũ kỹ thuật để được hỗ trợ. 5.4. So sánh bếp từ công nghiệp và bếp gas công nghiệp Tiêu chí Bếp từ công nghiệp Bếp gas công nghiệp Nguyên lý hoạt động Gia nhiệt trực tiếp bằng cảm ứng từ Đốt cháy khí gas tạo nhiệt Hiệu suất 90–93% 50–60% Tốc độ nấu Gia nhiệt nhanh, ổn định Chậm hơn, khó kiểm soát Độ an toàn Không khói, không rò rỉ gas Nguy cơ cháy nổ cao Chi phí vận hành Tiết kiệm điện về lâu dài Phụ thuộc giá gas Môi trường làm việc Không tỏa nhiệt nhiều Không gian bếp nóng hơn Độ bền Tuổi thọ cao nếu bảo trì đúng cách Cần vệ sinh thường xuyên 6. Mua bếp từ đôi công nghiệp chính hãng ở đâu?    Giữa thị trường đa dạng hiện nay, việc lựa chọn đơn vị cung cấp bếp từ đôi công nghiệp uy tín là yếu tố quan trọng giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như hiệu quả vận hành lâu dài.    Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, MasterINDUC hiện là đơn vị uy tín, cung cấp các dòng bếp từ công nghiệp được nhiều nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp tin tưởng lựa chọn. MasterINDUC tự hào là đơn vị uy tín trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp - Hình ảnh được chụp tại Bệnh viện đa khoa Quốc tế Việt Nhật    Khi mua bếp từ đôi công nghiệp tại MasterINDUC, khách hàng sẽ nhận được: Thiết bị chính hãng đạt tiêu chuẩn bếp công nghiệp Tư vấn giải pháp phù hợp với từng mô hình vận hành Chính sách giá minh bạch, cạnh tranh Dịch vụ bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp    MasterINDUC hiện đang đồng hành cùng hàng nghìn dự án bếp công nghiệp trong và ngoài nước, từ nhà hàng quy mô nhỏ đến khách sạn 5 sao và khu công nghiệp lớn.    Liên hệ ngay để được tư vấn giải pháp phù hợp và nhận báo giá cho các dòng bếp từ đôi công nghiệp chất lượng cao. -------------------------- MasterINDUC Địa chỉ: Đường N1, Khu Công nghiệp Yên Mỹ II, Xã Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên, Việt Nam. Điện thoại: 0914 758 638 Email: info@masterinduc.com.vn

Hệ thống bếp điện từ MasterINDUC tại Bệnh viện Vinmec Times City

(01:33 PM, 03/07/2026) Vinmec là thương hiệu Y tế do Tập đoàn Kinh tế tư nhân tiêu biểu tại Việt Nam – Vingroup đầu tư và phát triển. Bệnh viện quy tụ đội ngũ bác sĩ và chuyên gia y tế giàu kinh nghiệm, có trình độ chuyên môn cao. Vinmec hướng đến mục tiêu trở thành bệnh viện tư nhân lớn tại Việt Nam cả về chuyên môn và công nghệ, đồng thời, đạt tiêu chuẩn Quốc tế cao về quản lý chất lượng và an toàn cho bệnh nhân. Bằng kinh nghiệm và năng lực của đội ngũ chuyên gia, MasterINDUC đã cung cấp và lắp đặt các thiết bị bếp điện từ công nghiệp với chất lượng vượt trội tại bệnh viện Vinmec Times City. Sự thành công của các dự án đã giúp bệnh viện cung cấp bữa ăn đảm bảo, hỗ trợ bệnh nhân trong quá trình khám và điều trị hiệu quả. Trong quá trình thực hiện lắp đặt bếp điện từ công nghiệp, MasterINDUC đã nhận được sự đánh giá và hài lòng cao từ Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City. Những ưu điểm của hệ thống bếp điện từ công nghiệp 1. Tiết kiệm năng lượng Bếp điện từ công nghiệp tiết kiệm năng lượng, nhiệt lượng sinh ra từ bếp được sử dụng tối đa. Hiệu suất chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng lên đến 93%.  Không sinh nhiệt hao phí làm nóng môi trường xung quanh giúp đảm bảo hiệu suất sử dụng của hệ thống thiết bị lạnh trong bếp.  Bếp điện từ công nghiệp MasterINDUC tiết kiệm năng lượng 1.2. An toàn Bếp điện từ công nghiệp loại bỏ hoàn toàn nguy cơ gây cháy nổ do rò rỉ khí đốt tại các nhà máy. Bếp không sinh nhiệt khi trên bếp không có nồi hoặc nồi không phù hợp giúp hạn chế nguy cơ gây bỏng.  Thiết bị sử dụng dòng điện từ với cường độ rất thấp chỉ có tác dụng làm nóng đáy nồi, mặt bếp hoàn toàn cách điện và cách nhiệt.  Mặt từ được gắn cảm biến nhiệt để kiểm soát và tự ngắt khi nhiệt độ bề mặt quá nóng. Bếp điện từ công nghiệp MasterINDUC đảm bảo an toàn 1.3. Tiện dụng Bếp điện từ công nghiệp dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và thời gian nấu với bảng hiển thị nhiệt độ điện tử. Bếp được thiết kế tối ưu, giảm thiểu tối đa các thao tác mở, tắt và điều khiển nhiệt độ cho người đầu bếp. Mặt bếp được thiết kế đa dạng bằng vật liệu kính hoặc bằng chào liền chất liệu Inox, với nhiều kiểu dáng mặt phẳng hoặc mặt lõm cầu đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng. Bếp điện từ công nghiệp MasterINDUC tiện dụng 1.4. Lắp đặt/Bảo trì dễ dàng Thao tác lặp đặt đơn giản với các dụng cụ phổ thông.  Lắp đặt dễ dàng tại nhiều vị trí với điều kiện nguồn cấp điện phù hợp  Cấu tạo thiết bị bao gồm các cụm linh kiện thành phần, sử dụng giắc kết nối giúp dễ dàng tháo lắp, thay thế khi bảo dưỡng, sửa chữa. Bếp điện từ công nghiệp MasterINDUC lắp đặt và bảo trì dễ dàng 1.5. Bảo vệ môi trường Bếp không tạo khí CO2 hay các khí khác thải ra môi trường trong qua trình vận hành, góp phần bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu. Thiết bị không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu cho khu bếp. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MasterINDUC Địa chỉ: Đường N1, KCN Yên Mỹ II, Thị trấn Yên Mỹ, Huyện Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên, Việt Nam. Điện thoại: 0914 758 638 Email: info@masterinduc.com.vn

Bếp điện từ âm quầy MasterINDUC – Thiết kế sang trọng cho những khu buffet

(01:35 PM, 03/07/2026) Trong những khu bếp mở hay quầy buffet cao cấp, bếp từ âm quầy không chỉ là một thiết bị nấu nướng mà còn là yếu tố nâng tầm thẩm mỹ và trải nghiệm ẩm thực. Với thiết kế hiện đại, tinh tế cùng những tính năng vượt trội, dòng bếp này hứa hẹn mang đến nhiều bất ngờ thú vị. Hãy cùng MasterINDUC khám phá những điểm độc đáo của bếp từ âm quầy trong bài viết này.  Các dòng thiết bị bếp từ âm quầy tại MasterINDUC: MasterINDUC là thương hiệu thiết bị điện từ mang đến giải pháp nấu nướng hiện đại, tiết kiệm và hiệu quả. Hiện nay, thương hiệu này đã trở thành lựa chọn quen thuộc trong các khu bếp của nhà hàng, khách sạn, nhà máy, trường học và bệnh viện. Bên cạnh việc phát triển các dòng bếp cho khu nấu chính, MasterINDUC còn không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm, đặc biệt là các thiết bị bếp điện từ dành cho khu bếp buffet, bao gồm: Bếp từ âm quầy mặt phẳng MasterINDUC: Bếp còn có tên gọi khác là bếp nấu điện từ đặt âm với mặt nấu được thiết kế phẳng dùng để nấu hoặc chế biến bằng các loại nồi đế phẳng. Bếp từ âm quầymặt lõm MasterINDUC: Bếp còn có tên gọi khác là bếp Á xào điện từ đặt âm với mặt nấu được thiết kế lõm phù hợp với hình dạng đáy chảo Á đi kèm để thực hiện chức năng xào nấu cơ bản. Tổng quan về dòng bếp từ âm quầy MasterINDUC Thiết bị đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn quốc gia về an toàn điện TCVN 5699-1:2010. Các thiết bị bếp từ âm quầy vận hành ổn định bằng việc sử dụng điện 1 pha với dải điện áp 160V - 260V đồng thời được trang bị 9 mức tuỳ chỉnh nhiệt độ. Dòng bếp từ âm quầy mặt lõm còn được tặng kèm thêm 1 chảo Á 450mm. Thiết bị vận hành êm ái, gần như không tạo ra tiếng ồn trong suốt quá trình hoạt động, tránh gây khó chịu cho khách hàng và đảm bảo sự thư thái, nhẹ nhàng dù đặt bếp tại không gian chung của nhà hàng, khách sạn. Thiết bị có thể hoạt động ổn định liên tục trong nhiều giờ ở môi trường có độ ẩm cao (lên tới 95%) và nhiệt độ môi trường lên tới 43 C. Bếp từ được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến IGBT Infineon và EGO của Đức. Các thiết bị bếp từ âm quầy được MasterINDUC cung cấp với 2 mức công suất là 3.5kw - 5kw, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. Khám phá đặc điểm nổi trội của dòng thiết bị bếp từ âm quầy MasterINDUC: 1. Bếp từ âm quầy MasterINDUC giúp tiết kiệm chi phí tối đa cho các nhà hàng, khách sạn. Bếp từ công nghiệp MasterINDUC nói chung hay bếp từ âm quầy nói riêng có hiệu suất chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng lên đến 93%, ưu việt hơn hẳn so với các dòng bếp khác (bếp gas 40%, bếp điện 50% và bếp hồng ngoại 60%). Trong quá trình sử dụng, Bếp không tốn thời gian chờ làm nóng nồi, giúp giảm thời gian chế biến, tăng hiệu suất và tiết kiệm đến hơn 30% chi phí năng lượng cho các khu bếp. 2. Bếp từ âm quầy nâng cao sự an toàn trong quá trình sử dụng. Vỏ thiết bị được làm bằng Inox 304 giúp ngăn chặn triệt để bức xạ điện từ sinh ra trong suốt quá trình hoạt động (dù rất nhỏ), giúp bảo vệ sức khỏe người sử dụng. Bếp được trang bị mặt kính gốm thủy tinh luôn bám sát các tiêu chuẩn quốc tế và nổi trội ở độ bền, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực và kháng va đập cao. Dòng bếp từ MasterINDUC đều có chức năng nhận dạng nồi và vùng nấu. Bếp sẽ không sinh nhiệt khi trên bếp không có nồi, nồi không phù hợp hoặc nồi bị đặt lệch vị trí. Với dòng bếp từ âm quầy được đặt ở những không gian mở của các nhà hàng, khách sạn; có sự tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên nhờ vào đặc điểm này mà các nhà hàng cũng như thực khách có thể an tâm tuyệt đối khi sử dụng. 3. Bếp từ âm quầy thân thiện và bảo vệ môi trường. Bếp từ âm quầy MasterINDUC không tạo khí CO2 hay các khí thải khác ra môi trường trong quá trình vận hành, góp phần bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu. Đồng thời khi vận hành, sử dụng, bếp cũng không sinh nhiệt hay không phát tiếng ồn ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu của những căn bếp mở và không gây khó chịu cho thực khách. Thông số kỹ thuật của dòng bếp từ âm quầy do MaterINDUC cung cấp: Các thiết bị bếp từ âm quầy mặt phẳng: Các thiết bị bếp từ âm quầy mặt lõm: Bằng sự kết hợp hoàn hảo từ thiết kế thu hút cho tới công năng nổi trội, bếp từ âm quầy đã chứng minh vị trí xứng đáng khi nhắc tới những thiết bị bếp chuyên dùng trong các khu buffet. Nếu quý khách hàng có nhu cầu tìm hiểu về dòng bếp từ âm quầy hay muốn được tư vấn cụ thể cho căn bếp của mình, xin vui lòng liên hệ với MasterINDUC theo thông tin dưới đây. -------------------------------------------------------- MasterINDUC Địa chỉ: Đường N1, KCN Yên Mỹ II, Thị trấn Yên Mỹ, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên, Việt Nam. Điện thoại: 0914 758 638 Email: info@masterinduc.com.vn

Bếp từ MasterINDUC – Giải pháp tăng lợi nhuận từ việc tiết kiệm chi phí cho mọi khu bếp công nghiệp

Bếp từ MasterINDUC – Giải pháp tăng lợi nhuận từ việc tiết kiệm chi phí cho mọi khu bếp công nghiệp

(02:26 PM, 18/01/2024)
Hiện nay, bếp từ đang ngày càng được sử dụng rộng rãi để thay thế các thiết bị bếp truyền thống khác bởi sự an toàn, tiện dụng và đặc biệt là tiết kiệm. Bạn sẽ cảm thấy thật bất ngờ khi lợi nhuận hàng tháng tăng lên từ những khoản chi phí vận hành tiết kiệm được nhờ việc sử dụng bếp từ công nghiệp trong khu bếp của mình. Tại sao lại nói bếp từ công nghiệp giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí thay vì sử dụng bếp gas, bếp điện… Chúng ta sẽ đi qua một số phân tích thực tế dưới đây: 1. Bạn sẽ giảm được đáng kể chi phí cho nhiên liệu đốt nóng: Sự khác biệt của bếp từ với các thiết bị bếp truyền thống khác chính là ở nguyên lý sinh nhiệt và truyền nhiệt: Bếp từ sinh nhiệt dựa theo nguyên lý cảm ứng điện từ, dòng điện từ Fuco tác dụng vào đáy nồi/ chảo và đáy nồi/chảo là bộ phận trực tiếp sinh nhiệt. Do đó nhiệt lượng sinh ra được sử dụng để nấu thức ăn, ít bị hao phí ra môi trường xung quanh. Hiệu quả sử dụng nhiệt của bếp từ lên đến hơn 93%. Trong khi đó, các thiết bị bếp truyền thống khác tạo nhiệt bằng 1 bộ phận của bếp: họng đốt (với bếp gas) hoặc cuộn dây điện trở (với bếp điện và bếp hồng ngoại). Sau đó nhiệt lượng đốt nóng ra không khí xung quanh rời mới truyền đến đáy nồi/chảo. Vì thế, nhiệt lượng thực tế được dùng để nấu thức ăn chỉ còn khoảng 40 – 50% do phải tiêu tốn nhiệt làm nóng không khí. Sau khi thực hiện những phép tính toán tương ứng về công suất, đơn giá nhiên liệu thì kết quả cho thấy, sử dụng bếp từ sẽ tiếp kiệm được khoảng 34% chi phí nhiên liệu so với bếp gas. (Để biết thêm thông tin về cách tính chi phí tiết kiệm được, vui lòng liên hệ thêm với bộ phận Marketing của MasterINDUC.) Vậy, bằng việc sử dụng bếp từ, bạn có thể dễ dàng thống kê khoản chi phí nhiên liệu là khoản tiết kiệm được đầu tiên. 2. Giảm chi phí làm mát khu bếp: Theo phân tích về nguyên tắc sinh nhiệt và truyền nhiệt giữa bếp từ và các thiết bị bếp truyền thống khác ở phía trên: bếp từ rất ít truyền nhiệt ra không khí. Trong quá trình nấu, mặt bếp vẫn hoàn toàn mát. Vào những khi thời tiết nóng bức thì việc này sẽ giải quyết rất nhiều vấn đề cho khu bếp của bạn. Theo thống kê, trong thời điểm mùa hè, nhiệt độ tại các khu bếp sử dụng bếp từ chỉ giữ ở nhiệt độ phòng là khoảng 30 – 35 độ. Trong khi đó, nhiệt độ tại các khu bếp sử dụng bếp gas hoặc điện lên đến 43 – 45 độ (hoặc có thể hơn tại những lúc cao điểm nấu nướng). Vì nguyên nhân này, nếu sử dụng bếp từ cho khu bếp của mình, bạn đã giảm được đáng kể chi phí đầu tư cho hệ thống quạt làm mát khu bếp nấu cũng như chi phí nhiên liệu (điện năng) để vận hành hệ thống làm mát này. Ngoài ra, việc không làm nóng nhiệt độ trong bếp giúp đảm bảo công suất hoạt động và tuổi thọ của các thiết bị lạnh đặt trong bếp. Bạn đã có thêm 1 khoản chi phí tiết kiệm được từ chi phí sửa chữa cũng như chi phí cho nhiên liệu (điện) vận hành các thiết bị lạnh đặt trong bếp. Các thực phẩm trữ lạnh cũng được đảm bảo an toàn hơn. 3. Không tốn thòi gian chờ làm nóng nồi, giúp thời gian chế biến nhanh gấp đôi so với các thiết bị bếp truyền thống. Điểm vượt trội của bếp từ chính là tốc độ làm nóng siêu tốc. Theo công bố của Bộ năng lượng Mỹ, thử nghiệm đun sôi 2lít nước với 3 bếp điện, gas và từ có công suất tương đương thì thời gian đun sôi nước của bếp từ nhanh hơn 42% so với bếp gas và 51% so với bếp điện. Vậy, hiệu quả làm việc của khu bếp đã tăng hơn đáng kể nhờ tốc độ làm nóng siêu tốc của bếp từ. 4. Giảm tỷ lệ nghỉ ốm hoặc nghỉ việc của nhân sự bộ phận bếp. Có một khoản chi phí khó thống kê thành con số nhưng có thể nhận thấy dễ dàng, đó chính là chi phí dành cho nhân sự làm việc trong bếp. Với không khí dễ chịu hơn rất nhiều của khu bếp từ giúp giảm tỷ lệ nghỉ ốm của nhân viên bếp. Bên cạnh đó, theo khảo sát, những khu bếp trang bị thiết bị bếp từ có tỷ lệ nhân viên bếp nghỉ việc thấp hơn so với các khu bếp khác. Việc này đã giúp cho chủ đầu tư tiếp kiệm được đáng kể chi phí cho hoạt động tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới. Từ những khoản chi phí vận hành trực tiếp dễ dàng tính toán cùng với những khoản chi phí tiềm ẩn gián tiếp được phân tích ở trên, có thể xác nhận rằng: việc trang bị các thiết bị bếp từ công nghiệp cho khu bếp là một trong những phương án mà bạn nên cân nhắc đến. Cùng với việc giúp tăng lợi nhuận từ việc giảm chi phí vận hành thì các vấn đề về an toàn cháy nổ, thuận lợi trong lắp đặt, vận hành hay vệ sinh dễ dàng… cũng là những điểm cộng của phương án này. Hiện nay, MasterINDUC là một trong những đơn vị cung cấp đầy đủ các thiết bị bếp từ công nghiệp cho các dự án nhà hàng, khách sạn, canteen.
Bếp điện từ công nghiệp tiết kiệm gần 50% năng lượng so với bếp gas công nghiệp

Bếp điện từ công nghiệp tiết kiệm gần 50% năng lượng so với bếp gas công nghiệp

(01:53 PM, 03/07/2026)
Bếp điện từ công nghiệp ra đời như một cuộc cách mạng trong ngành thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn vì nó không chỉ khắc phục được những bất lợi về tốc độ nấu chậm của bếp điện hay bếp hồng ngoại cũng như là độ an toàn, tiêu tốn nhiên liệu của bếp gas mà còn tạo ra nhiều tiện ích ưu việt hơn thế nữa. Hiện nay bếp điện từ đang ngày càng được sử dụng rộng rãi để thay thế các thiết bị truyền thống khác bởi sự an toàn, tiện dụng và đặc biệt là sự tiết kiệm. Bạn sẽ cảm thấy thật bất ngờ khi lợi nhuận hàng tháng tăng lên từ những khoản chi phí vận hành tiết kiệm được nhờ vào việc sử dụng bếp từ công nghiệp trong khu bếp của mình. Tại sao lại nói bếp từ công nghiệp giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí thay vì sử dụng bếp gas, bếp điện… Chúng ta sẽ đi qua một số phân tích thực tế dưới đây: Giảm được chi phí cho nhiên liệu đốt nóng Sự khác biệt tối ưu của bếp từ với các thiết bị bếp truyền thống khác chính là ở nguyên lí sinh nhiệt và truyền nhiệt: BẾP TỪ BẾP THÔNG THƯỜNG Bếp từ sinh nhiệt dựa theo nguyên lí cảm ứng điện từ, dòng điện từ Fuco tác dụng vào đáy nồi ( chảo và đáy nồi với chảo là bộ phận trực tiếp sinh nhiệt). Do đó nhiệt lượng sinh ra được sử dụng để nấu thức ăn, ít bị hao phí ra môi trường xung quanh. Hiệu quả sử dụng nhiệt của bếp từ lên đến hơn 93%. Trong khi đó, các thiết bị bếp truyền thống khác tạo nhiệt bằng 1 bộ phận của bếp, họng đốt (với bếp gas) hoặc cuộn dây điện trở (với bếp điện và bếp hồng ngoại. Sau đó nhiệt lượng đốt nóng ra không khí xung quanh rồi mới truyền đến đáy nồi/chảo. Vì thế nhiệt lượng thực tế được dùng để nấu thức ăn chỉ còn khoảng 40-50% do phải tiêu tốn nhiệt làm nóng không khí. Sau khi thực hiện những phép tính toán tương ứng về công suất, đơn giá nhiên liệu thì kết quả cho thấy việc sử dụng bếp từ sẽ tiết kiệm được khoảng 34% chi phí nhiên liệu so với bếp gas. ( Để muốn biết thêm thông tin về cách tính chi phí tiết kiệm được, vui lòng liên hệ thêm với bộ phận Marketing của MasterINDUC.) Như vậy, bằng việc sử dụng bếp từ, bạn có thể dễ dàng thống kê khoản chi phí nhiên liệu là khoản tiết kiệm được đầu tiên Giảm chi phí làm mát khu bếp Theo phân tích về nguyên tắc sinh nhiệt và truyền nhiệt giữa bếp từ và các thiết bị bếp truyền thống khác ở phía trên: bếp từ rất ít khi truyền nhiệt ra không khí. Trong quá trình nấu mặt bếp vẫn hoàn toàn mát. Vào những khi thời tiết nóng bức thì việc này sẽ giải quyết rất nhiều vấn đề cho khu bếp của bạn. Theo thống kê, trong thời điểm mùa hè, nhiệt độ các khu bếp sử dụng bếp từ chỉ giữ nhiệt độ phòng là khoảng 30-35 độ. Trong khi đó nhiệt độ tại các khu bếp sử dụng bếp gas hoặc điện lên đến 43-45 độ ( hoặc có thể cao hơn tại các những lúc cao điểm nấu nướng). Vì nguyên nhân này, nếu sử dụng bếp từ cho khu bếp của mình, bạn đã giảm được đáng kể chi phí đầu tư cho hệ thống quạt làm mát khu bếp nấu cũng như chi phí nhiên liệu (điện năng) để vận hành hệ thống làm mát này Ngoài ra, việc không làm nóng nhiệt độ trong bếp giúp đảm bảo công suất hoạt động và tuổi thọ của các thiết bị lạnh trong bếp. Bạn đã có thêm 1 khoản chi phí tiết kiệm được từ chi phí sửa chữa cũng như chi phí cho nhiên liệu (điện) vận hành các thiết bị lạnh đặt trong bếp. Các thực phẩm trữ lạnh cũng được đảm bảo an toàn hơn. Không tốn thời gian làm nóng nồi, giúp cho thời gian chế biến nhanh gấp đôi so với các loại bếp truyền thống Điểm vượt trội của bếp từ chính là tốc độ làm nóng siêu tốc. Theo công bố của Bộ năng lượng Mỹ, thử nghiệm đun sôi 2 lít nước với 3 bếp điện, bếp gas và bếp từ có công suất tương đương thì thời gian đun sối nước của bếp từ nhanh hơn 42% so với bếp gas và 51% so với bếp điện. Vậy nên hiệu quả làm việc của khu bếp đã tăng hơn đáng kể nhờ tốc độ làm nóng siêu tốc của bếp từ. Thân thiện với môi trường Bạn có thể nghĩ rằng nó khá vĩ mô nhưng hãy tin rằng khi quyết định đầu tư một khu bếp sử dụng các thiết bị điện từ là bạn đã góp phần vào việc bảo vệ môi trường. Tại sao ư? Bếp từ không tạo ra khí CO2 như bếp gas và cũng không sinh nhiệt ra môi trường như các loại bếp thông thường khác, điều quan trọng là bếp từ loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ gas. Hiện nay, MaserINDUC là một trong những đơn vị cung cấp đầy đủ các thiết bị bếp từ công nghiệp cho các dự án nhà hàng, khách sạn, canteen…
Thiết bị nấu siêu tốc, tiện dụng và an toàn dành cho các khu bếp chuyên Á

Thiết bị nấu siêu tốc, tiện dụng và an toàn dành cho các khu bếp chuyên Á

(01:55 PM, 03/07/2026)
Là một người đứng bếp Á, chắc chắn bạn muốn lựa chọn loại thiết bị nấu đáp ứng được các yêu cầu về gia nhiệt nhanh, mạnh, ít ồn ào và bền bỉ. Nhưng sẽ tốt hơn nữa nếu các thiết bị ấy có thể đáp ứng được thêm cả các yếu tốt tiết kiệm, tiện dụng, an toàn. Vậy thì còn chần chừ gì mà không cùng tìm hiểu các thiết bị bếp điện từ công nghiệp  MasterINDUC, Bạn sẽ thật sự bất ngờ về những gì mà nó mang đến. Trong một cuộc khảo sát gần đây của doanh nghiệp triển khai dành cho các bếp trưởng đã trải nghiệm vận hành dòng thiết bị bếp Á điện từ MasterINDUC, các phản hồi tích cực thu về ngoài dự đoán của ban khảo sát. Sau đây là tổng hợp tóm tắt một số đánh giá nổi bật của hoạt động ấy. Điều ấn tượng đầu tiên mà thiết bị bếp Á điện từ MasterINDUC mang lại chính là TỐC ĐỘ GIA NHIỆT SIÊU TỐC. Đối với chế biến món ăn Á, tốc độ gia nhiệt và nhiệt độ nấu cao là vô cùng quan trọng. Bếp trưởng Ng. Đ. (Bếp trưởng của một khu nghỉ dưỡng cao cấp tại Phú Quốc) đã hóm hỉnh chia sẻ lại lần đầu tiên sử dụng: “Mình làm cháy cả 1 chảo hành + cà rốt vì không thể lường được nhiệt độ của chảo dầu do bếp Á MasterINDUC đun lại có thể nóng đến như vậy. Vì bếp không tạo lửa, nên mình tưởng rằng nó sẽ cần có thời gian nhất định để đun dầu đạt độ nóng như mình mong muốn. Nhưng không hề, mình chỉ mới vừa gạt cần điều khiển lên mức tối đa, chờ 1 vài giây và thả hành vào thì… ôi thôi!” (anh cười nắc nẻ). Bếp trưởng của đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp V.T.T cũng chi sẻ về sự bỡ ngỡ của mình trong lần đầu tiên sử dụng bếp Á từ MasterINDUC: “Đó là lần đầu tiên mình sử dụng bếp điện từ 15KW của MasterINDUC. Mình cũng được nhắc nhở trước đó rằng loại bếp này cung cấp nhiệt độ rất cao nên đã có sự chuẩn bị từ trước. Nhưng khi vận hành nó thực tế, mình bị bối rối mất một lúc thì mới có thể thích nghi được với lượng nhiệt quá mạnh của bếp. Đến khi thành thạo rồi thì đúng là không thể cưỡng lại mà phải lập tức đề xuất bê em nó về khu bếp của mình.” Một đặc điểm được hầu hết các bếp trưởng đánh giá rất cao ở thiết bị điện từ MasterINDUC là sự TIỆN DỤNG. Các thao tác vận hành thiết bị không quá rườm rà, chỉ đơn giản là gạt cần điều khiển để tắt/bật và điều chỉnh nhiệt độ theo ý của mình. Ngoài ra, các thiết kế của bếp được tính toán theo công thái học, giúp cho người đầu bếp tối ưu các thao tác trong quá trình vận hành. Và đặc điểm hỗ trợ cho nhân viên bếp chính là công đoạn vệ sinh thiết bị. Theo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, khu bếp phải luôn sạch sẽ. Bếp trưởng Ng.Đ chia sẻ: “Việc vệ sinh họng nấu bếp gas sau mỗi ca làm thực sự là nỗi niềm không nói nên lời đối với các nhân viên bếp. Tuy nhiên với bếp điện từ MasterINDUC thì hoàn toàn khác hẳn. Chỉ cần 1 chiếc ăn ẩm chứa dung dịch rửa chuyên dụng và lau nhẹ là tất sả sẽ sạch bong kin kít. Nó giải quyết một vấn đề khá lớn trong khâu vệ sinh của chúng tôi.” Bếp trưởng V.T.T lại đánh giá bếp Á công nghiệp MasterINDUC ở việc tạo ra một MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC THOẢI MÁI cho khu bếp. Nếu ai đã từng đặt chân vào 1 khu bếp Á trong giờ nấu cao điểm thì chắc chắn có thể cảm nhận được điều kiện làm việc khắc nghiệt của các đầu bếp tại đây. Không gian ồn ào của các thiết bị cộng với nhiệt độ trong phòng bị đẩy lên cao, vào mùa hè có thể lên đến 43 ~ 45 độ. Rất nóng và ngột ngạt. Tuy nhiên, kể từ khi chuyển đổi toàn bộ thiết bị Á sang dòng điện từ MasterINDUC, mọi thứ đã thay đổi. Anh V.T.T chia sẻ: “Bây giờ, không gian khu bếp của chúng tôi đã thực sự được cải thiện. Mọi người không phải hét vào tai nhau để trao đổi công việc mỗi khi đang đứng nấu và không còn tình trạng nóng ướt áo mà không thể bật quạt vì sợ tạt lửa. Chúng tôi cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều trong ca làm cao điểm của mình.” Trong thời gian gần đây có rất nhiều vụ cháy nổ có bắt nguồn từ gas. Chính vì thế sử dụng thiết bị điện từ giúp cho các đầu bếp cảm thấy AN TÂM hơn rất nhiều. Thêm nữa, bếp từ cũng giúp hạn chế một số tình trạng thường gặp trong bếp như bỏng lửa. Đó là điều mà cả bếp trưởng V.T.T và Ng.Đ đều cùng công nhận. Không ồn ào, không nóng bỏng như những chiếc bếp Gas thông dụng mà chúng ta vẫn thấy, chiếc bếp Á điện từ MasterINDUC cứ lặng lẽ đi vào lòng các đầu bếp Việt như vậy.
Những mẫu bếp từ đôi công nghiệp MasterINDUC bán chạy trên thị trường

Những mẫu bếp từ đôi công nghiệp MasterINDUC bán chạy trên thị trường

(01:57 PM, 03/07/2026)
Bếp từ đôi công nghiệp – là những chiến binh được MasterINDUC cung cấp và lắp đặt phổ biến cho những dự án khách sạn, nhà hàng, canteen,…trên khắp cả nước. Đây là sự lựa chọn sáng suốt cho mọi khu bếp công nghiệp bới những lợi ích nó mang lại. Vậy bếp từ đôi công nghiệp có gì đặc biệt đáng để sở hữu? - An toàn: Sử dụng dòng điện với cường độ thấp chỉ tác dụng làm nóng đáy nồi, mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt, cách điện giúp hạn chế gây bỏng và giật điện. Mặt bếp được gắn cảm biến nhiệt giúp bếp tự động ngắt điện khi nhiệt độ bề mặt vượt ngưỡng. Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ do rò rỉ khí đốt trong khu bếp. - Tiết kiệm: Hiệu suất chuyển hóa (điện năng thành nhiệt năng) lên đến 93% (bếp gas 40%, bếp điện 50% và bếp hồng ngoại 60%). Tiết kiệm nhiên liệu lên đến 50% chi phí năng lượng cho các khu bếp bởi nhiệt lượng sinh ra được sử dụng tối đa. Không tốn thời gian chờ làm nóng nồi, do đó hiệu quả thời gian chế biến nhanh gấp đôi các dòng bếp khác. - Tiện dụng: Thiết kế mặt bếp là một mặt phẳng trơn, giúp người sử dụng dễ dàng vệ sinh chỉ với chiếc khăn mềm và dung dịch rửa chuyên dụng. Với bảng và thanh điều khiển giúp giảm thiểu tối đa các thao tác tắt mở cho người đầu bếp, và dễ dàng kiểm soát nhiệt độ của bếp. - Thiết kế sang trọng:  Các thiết bị bếp từ công nghiệp đôi có thiết kế khá phong phú về kiểu dáng, được chế tạo tỉ mỉ, trau chuốt đến từng đường nét. Đặc biệt đa số mặt từ sử dụng kính cường lực màu đen, mang đến vẻ sang trọng, đẳng cấp cho khu bếp của bạn. - Bảo vệ môi trường: Không tạo khí CO2 hay các khí thải khác ra môi trường trong quá trình vận hành, góp phần bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu. Không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu cho khu bếp. Một số những thiết bị bếp từ công nghiệp đôi mà MasterINDUC đang cung cấp: Bếp kết hợp chiên nhúng và trần mỳ điện từ công nghiệp Bếp Á truyền thống đôi công nghiệp Bếp Á Dynamic chảo lõm đôi công nghiệp Bếp hầm cao cấp đôi công nghiệp Dưới đây là tổng hợp những dự án bếp từ công nghiệp MasterINDUC đã hoàn thành. Hệ thống bếp từ MasterINDUC - Vinpeal Bãi dài Nha Trang Hệ thống bếp từ MasterINDUC - Novotel Đà Nẵng
Bếp hầm (bếp thấp) điện từ MasterINDUC là gì?

Bếp hầm (bếp thấp) điện từ MasterINDUC là gì?

(02:26 PM, 18/01/2024)
Đối với một khu bếp chuyên Âu hay chuyên Á thì chắc chắn đều không thể thiếu chiếc bếp Hầm (hay còn có tên gọi khác là bếp thấp) để nấu những món hầm, súp, canh, nước dùng, chè... Đặc điểm của các món này là cần đun, ninh trong thời gian rất dài, nồi nấu thường có dung tích rất lớn (khoảng 100lit) và thành nồi cao. Do đó, mặt bếp chỉ cao so với mặt đất từ 45-50cm để thuận lợi cho người đầu bếp dễ đứng thao tác khi khuấy, đảo thực phẩm trong nồi. Dòng sản phẩm bếp hầm (bếp thấp) điện từ Masterinduc có 4 model với các mức công suất và tiện ích bổ sung khác nhau để người sử dụng dễ dàng lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng trong bếp. Nhóm sản phẩm Hình ảnh SP Model Công suất Kích thước (RxSxC) Thiết kế đặc trưng Bếp hầm cao cấp ​ ​ NSP1-12H 12KW 650x800x(550+700) Có thành cao lên 70cm so với mặt bếp, được kết nối vòi cấp nước nấu. Thuận tiện cho người đầu bếp cấp nước vào nồi. Bếp hầm cao cấp ​ ​ NSP2-12H 12KW x 2 1350x800x(550+700) Thiết kế gọn gàng, đứng độc lập. Được kết hợp thêm vòi cấp nước vào nồi ở thành bếp. Bếp hầm phổ thông ​​ NSP1-8 8KW 600x700x450 Là sự phát triển thêm của chiếc NCW1-12 với sự kết hợp của nồi nước phụ bên cạnh tạo sự thuận lợi hơn cho người đầu bếp trong thao tác nấu. Bếp hầm phổ thông ​​ NSP1-12 12KW 600x700x450 Thiết kế - Tính năng Cũng giống như tất cả các sản phẩm bếp từ khác của MasterINDUC, những chiếc bếp hầm điện từ được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến IGBT Infineon và EGO của Đức. Thân bếp được cấu tạo hoàn toàn từ inox 304, giúp mang lại tuổi thọ cao, bền chắc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bếp được thiết kế có khả năng ngăn chặn tia bức xạ, giúp bảo vệ sức khỏe của người đầu bếp. ​ Mặt bếp được thiết kế với mặt kính cường lực tròn, phẳng, màu đen sang trọng, trơn bóng giúp người đầu bếp dễ dành vệ sinh chỉ với chiếc khăn mềm và dung dịch rửa chuyên dụng. Ưu điểm này của dòng bếp điện từ giúp giảm bớt rất nhiều công việc và thời gian vệ sinh sau giờ làm việc vất vả cho người đầu bếp. Để đề phòng cháy, nổ trong một số trường hợp đặc biệt, trên mặt từ được gắn cảm biến nhiệt để kiểm soát và tự ngắt khi nhiệt độ mặt kính vượt qua 160 độ. Mặt bếp được tăng cường thêm viền inox giúp tăng khả năng chịu lực do loại bếp này thường xuyên nấu các nồi to với khối lượng lớn. Trên viền Inox được thiết kế 2 rãnh nhỏ giúp thoát nước bị sánh ra trong quá trình nấu hoặc vệ sinh mặt bếp. ​​ Mặt kính cường lực màu đen sang trọng được tăng cường thêm viền Inox giúp tăng khả năng chịu lực. Điểm ưu việt hơn so với bếp gas là sự dàn đều nhiệt khắp đáy nồi trong khi giảm nhiệt độ để thực hiện quá trình ninh. Đối với bếp gas, khi bếp chuyển về chế độ lửa nhỏ để ninh, lửa sẽ chỉ tập trung ở giữa đáy nồi dẫn đến nhiệt độ không được dàn đều và có nguy cơ bị cháy phần thực phẩm ở giữa đáy nồi. Theo nguyên lý tạo nhiệt của bếp điện từ thì tình trạng này đã hoàn toàn được loại bỏ. Khi giảm nhiệt độ, mâm từ sẽ giảm mật độ đường sức từ, và vẫn đảm bảo dàn đều các đường sức từ khắp mâm từ. Do đó, nhiệt độ vẫn được tạo ra đều khắp đáy nồi. ​​ Sự khác nhau về nguyên tắc tạo nhiệt giữa bếp từ và bếp gas Chân bếp được thiết kế dạng nút vặn điều chỉnh độ cao, giúp người lắp đặt có thể tùy chỉnh cao, thấp riêng từng chân tối đa 2cm. Thiết kế này thuận lợi cho việc điều chỉnh chân bếp phù hợp với nhiều địa hình mặt sàn không bằng phẳng. ​ ​Chân bếp được thiết kế dạng nút vặn, có thể tùy chỉnh cao/thấp riêng từng chân tối đa 2cm. Thanh điều khiển dạng cần gạt với 8 mức nhiệt độ. Người sử dụng chỉ cần thực hiện thao tác đơn giản là gạt nút sang trái/phải đến mức nhiệt độ mong muốn. Màn hình hiển thị điện tử với đầy đủ các thông số như: Công suất, nhiệt độ, dòng điện sử dụng… giúp cho người đầu bếp dễ dàng theo dõi tình trạng nhiệt cấp cho nồi/chảo nấu để tăng/giảm nhiệt độ phù hợp với quy trình nấu. ​ ​Màn hình hiển thị công suất và nhiệt độ mặt kính của bếp. Điều khiển dạng cần gạt, giúp giảm thiểu thao tác điều khiển bếp cho người sử dụng. Đối với nhóm bếp hầm cao cấp, thành bếp được kết nối vòi cấp nước giúp cho người đầu bếp dễ dàng cấp nước vào nồi chỉ với thao tác kéo gạt cần vòi.   Test thực tế Bộ phận Nghiên cứu và phát triển sản phẩm của MasterINDUC đã thực hiện thử nghiệm với chiếc bếp Hầm (bếp thấp) điện từ MasterINDUC. Điều kiện thử nghiệm: Loại bếp thử nghiệm: NSP1-12H Sử dụng nguồn điện 380V, 50Hz Sử dụng chảo nấu với khối lượng: 2,93KG Nhiệt độ nước thử nghiệm: 26oC Nhiệt độ và áp suất phòng thử nghiệm: 28 oC và không có gió thổi. Kết quả thử nghiệm với chiếc Bếp hầm NSP1-12H như sau: Khối lượng nước thử nghiệm Mức điều khiển Công suất thực tế Thời gian đun nước từ 26oC – 98oC Hiệu suất bếp 5 lít 8(max) 10.6KW 02 phút 37 giây 104% 5 lít 6 8.4KW 03 phút 52 giây 92% 5 lít 4 4.8KW 06 phút 28 giây 92% 50 lít 8(max) 10.6KW 26 phút 24 giây 91% Đánh giá Chiếc bếp Hầm (bếp thấp) điện từ nói riêng và các sản phẩm khác thuộc dòng bếp từ MasterINDUC nói chung đều được nghiên cứu, thiết kế và sản xuất dựa trên các tiêu chí: Tiết kiệm tốt đa chi phí nhiên liệu do tốc độ đun nóng siêu tốc. Giảm tối đa thao tác vận hành, nâng cao hiệu suất làm việc của người đầu bếp. Tuân thủ nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạn chế khả năng gây bỏng, giật điện và loại bỏ nguy cơ cháy nổ vì gas. Tạo môi trường làm việc không nóng bức, không tiếng ồn, giúp xây dựng môi trường làm việc dễ chịu, khỏe mạnh cho người làm việc trong khu bếp. Với những tiêu chí trên, chiếc Hầm điện từ MasterINDUC ra đời sẽ nhanh chóng trở thành một thành viên không thể thiếu trong mỗi khu bếp.
Các thiết bị bếp từ dùng cho nhà hàng đang được ưa chuộng trên thị trường

Các thiết bị bếp từ dùng cho nhà hàng đang được ưa chuộng trên thị trường

(02:26 PM, 18/01/2024)
Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, bếp từ công nghiệp đang là lựa chọn hàng đầu cho các khu bếp nhà hàng bởi những đặc tính vượt trội mà nó mang lại như an toàn, tiết kiệm, tiện dụng và sự thẩm mỹ. Dưới đây MasterInduc xin chia sẻ với các bạn về các loại bếp từ được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp: 1. Thiết bị nấu trong khu bếp chính Các dòng sản phẩm thường có mặt tại khu bếp chính trong các nhà hàng thường gồm các dòng cơ bản: bếp Á, bếp Âu, bếp hầm, chiên nhúng, tủ cơm, rán bề mặt,…với công suất từ 3kw đến 15kw cho từng bếp. Tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của nhà hàng mà các bạn lựa chọn sản phẩm có công suất phù hợp với khu bếp của mình. Một số sản phẩm bếp từ  MasterInduc được thiết kế ngăn tủ ở phía dưới để thuận lợi cho người đầu bếp có thể cất trữ một số dụng cụ cần thiết trong lúc nấu. Thiết bị để bàn   2.  Thiết bị khu buffet Tại khu buffet của các nhà hàng hai dòng sản phẩm chủ yếu là: bếp mặt lõm (bếp Á) và bếp phẳng (bếp Âu). Các dòng bếp từ quầy buffet thường có kích thước và công suất nhỏ hơn các dòng bếp từ sử dụng ở khu bếp chính, công suất bếp chỉ dao động từ 3 kw – 3,5kw – 5kw. Thân bếp kết cấu hoàn toàn bằng INOX, mang lại tuổi thọ và độ bền cao, dễ dàng vệ sinh và có tính thẩm mỹ tại khu trưng bày. Bếp sản xuất theo công nghệ hiện đại IGBT Infineon và EGO của Đức có khả năng ngăn chặn tia bức xạ, giúp bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng.   Dưới đây là video tổng hợp những dự án bếp từ công nghiệp MasterINDUC đã hoàn thành.
Sửa chữa bếp công nghiệp uy tín, chất lượng tốt tại Đà Nẵng

Sửa chữa bếp công nghiệp uy tín, chất lượng tốt tại Đà Nẵng

(01:58 PM, 03/07/2026)
Hiện nay tại thành phố Đà Nẵng có rất nhiều trung tâm sửa chữa bếp từ công nghiệp, Tuy nhiên làm thế nào để tìm ra đơn vị sửa chữa bếp từ uy tín, chất lượng không phải dễ dàng. Hãy đến với chúng tôi- MasterINDUC với nhiều kinh nghiệm trong ngành nghiên cứu và sản xuất thiết bị bếp công nghiệp cùng đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao, chúng tôi tự tin sẽ đem lại sự hài lòng cho quý khách hàng. Các dịch vụ sửa chữa bếp từ công nghiệp tại Đà Nẵng của chúng tôi bao gồm: - Tư vấn cách sử dụng thiết bị bếp từ an toàn - Sửa chữa, khắc phục tình trạng hư hỏng của các thiết bị bếp điện từ công nghiệp. - Bảo trì, bảo dưỡng thiết bị; kiểm tra, chẩn đoán trước các sự cố có thể xảy ra với các thiết bị bếp điện từ (tránh các mối nguy hại có thể xảy ra cho người sử dụng) - Cung cấp các linh kiện chính hãng thay thế cho thiết bị bếp từ theo tình trạng thực tế Trong quá trình vận hành bếp, nếu gặp những sự cố kỹ thuật về thiết bị bếp từ công nghiệp như dưới đây thì quý khách nên nhờ đến các chuyên viên kỹ thuật để xử lý: - Bếp từ công nghiệp không lên nguồn - Bếp từ không nhận nồi - Thay mặt kính bếp từ - Các lỗi về mạch điện từ - Các lỗi về cảm biến điện từ,…
5 ưu điểm của bếp từ công nghiệp MasterINDUCcông suất lớn

5 ưu điểm của bếp từ công nghiệp MasterINDUCcông suất lớn

(02:26 PM, 18/01/2024)
Khi cần nấu phục vụ cho nhiều người trong khoảng thời gian ngắn mà phải đảm bảo được số lượng và chất lượng của món ăn thì việc sử dụng bếp từ công nghiệp công suất lớn chính là giải pháp tối ưu. Bếp từ công nghiệp với các đặc điểm vượt trội như: tốn ít thời gian nấu, an toàn khi sử dụng, tiết kiệm chi phí,…nên chúng đang rất phổ biến và dần thay thế dần những loại bếp công nghiệp khác. Vậy ưu điểm của bếp điện từ công nghiệp công suất lớn là gì? 1. An toàn  Sử dụng dòng điện với cường độ thấp chỉ tác dụng làm nóng đáy nồi, mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt, cách điện giúp hạn chế gây bỏng và giật điện. Mặt bếp được gắn cảm biến nhiệt giúp bếp tự động ngắt điện khi nhiệt độ bề mặt vượt ngưỡng. Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ do rò rỉ khí đốt trong khu bếp. 2. Tiết kiệm chi phí Hiệu suất chuyển hóa từ điện năng thành nhiệt năng lên đến 93%, trong khi ở bếp gas hiệu suất chỉ đạt khoảng 40%, bếp điện 50% và bếp hồng ngoại 60%. Giúp tiết kiệm nhiên liệu đến khoảng 50% chi phí năng lượng cho các khu bếp bởi nhiệt lượng sinh ra được sử dụng tối đa, giảm bớt lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài. Ngoài ra, không tốn thời gian chờ làm nóng nồi, do đó hiệu quả thời gian chế biến nhanh gấp đôi các dòng bếp khác. 3. Sự tiện dụng Thiết kế mặt bếp là một mặt phẳng trơn, giúp người sử dụng dễ dàng vệ sinh chỉ với chiếc khăn mềm và dung dịch rửa chuyên dụng. Với bảng và thanh điều khiển giúp giảm thiểu tối đa các thao tác tắt mở cho người đầu bếp, và dễ dàng kiểm soát nhiệt độ của bếp. 4. Thiết kế sang trọng Các thiết bị bếp từ công nghiệp đôi có thiết kế khá phong phú về kiểu dáng, được chế tạo tỉ mỉ, trau chuốt đến từng đường nét. Đặc biệt đa số mặt từ sử dụng kính cường lực màu đen, mang đến vẻ sang trọng, đẳng cấp cho khu bếp của bạn. 5. Bảo vệ môi trường Không tạo khí CO2 hay các khí thải khác ra môi trường trong quá trình vận hành, góp phần bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu. Không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu cho khu bếp. Trên thị trường hiện nay, đã có rất nhiều khách hàng của chúng tôi là các dự án nhà hàng, khách sạn, resort,…lựa chọn thiết bị bếp điện từ công nghiệp cho khu bếp của mình  
Đơn vị sửa chữa bếp từ công nghiệp uy tín tại Hồ Chí Minh

Đơn vị sửa chữa bếp từ công nghiệp uy tín tại Hồ Chí Minh

(02:26 PM, 18/01/2024)
Sự ra đời của bếp điện từ chính là cuộc cách mạng thay đổi lớn trong ngành thiết bị bếp công nghiệp bởi những lợi ích to lớn mang lại cho người sử dụng. Tuy nhiên sử dụng lâu ngày sẽ khó tránh khỏi những sự cố trong quá trình thiết bị hoạt động. MasterInduc ngoài cung cấp các thiết công nghiệp, chúng tôi còn là đơn vị sửa chửa bếp từ công nghiệp uy tín hàng đầu tại Hồ Chí Minh. Các dịch vụ sửa chữa bếp từ công nghiệp của chúng tôi bao gồm: - Tư vấn cách sử dụng thiết bị bếp từ an toàn - Sửa chữa, khắc phục tình trạng hư hỏng của các thiết bị bếp điện từ công nghiệp. - Bảo trì, bảo dưỡng thiết bị; kiểm tra, chẩn đoán trước các sự cố có thể xảy ra với các thiết bị bếp điện từ (tránh các mối nguy hại có thể xảy ra cho người sử dụng) - Cung cấp các linh kiện chính hãng thay thế cho thiết bị bếp từ theo tình trạng thực tế MasterINDUC với nhiều năm kinh nghiệm trong nghiên cứu và sản xuất thiết bị bếp công nghiệp cùng đội ngũ kỹ thuật trình độ chuyên môn cao, luôn tự hào về chất lượng sản phẩm và dịch vụ khi cung cấp tới khách hàng của mình. Và chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bất cứ khi nào khách hàng cần.  
Đơn vị sửa chữa bếp từ công nghiệp uy tín, nhanh chóng, chất lượng tại Hà Nội

Đơn vị sửa chữa bếp từ công nghiệp uy tín, nhanh chóng, chất lượng tại Hà Nội

(01:59 PM, 03/07/2026)
MasterINDUC là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ sửa chữa các thiết bị bếp từ công nghiệp tại Hà Nội. Qua nhiều năm hoạt động, chúng tôi luôn được các khách hàng đánh giá là đơn vị sửa chữa bếp công nghiệp uy tín và chất lượng trên thị trường. Bếp từ công nghiệp ra đời với sự ưu việt vượt trội mang lại cho người sử dụng, trong đó phải kể đến như: tiết kiệm chi phí nhiên liệu, an toàn loại bỏ nguy cơ cháy nổ do dò rỉ khí đốt, công suất lớn giúp giảm bớt thời gian nấu cho các đầu bếp. Trong quá trình hoạt động bếp có thể gặp những lỗi phát sinh và cần phải có sự can thiệp từ các chuyên viên kỹ thuật kiểm tra, xử lý như: - Bếp từ công nghiệp không lên nguồn - Bếp không nhận nồi - Bếp từ kêu tít tít, rồi tắt - Thay mặt kính bếp từ - Các lỗi về mạch điện từ - Các lỗi về cảm biến điện từ,… Đặc điểm cấu tạo của bếp từ công nghiệp đều khá phức tạp, và sử dụng dòng điện 3 pha với công suất lớn vì vậy khi thiết bị bếp của quý khách gặp trục trặc kỹ thuật thì nên tìm đến các đơn vị sửa chữa chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn cho bản thân.
Đánh giá chi tiết bếp từ công nghiệp thương hiệu MasterINDUC

Đánh giá chi tiết bếp từ công nghiệp thương hiệu MasterINDUC

(02:00 PM, 03/07/2026)
Hiện nay khi lựa chọn thiết bị cho khu bếp công nghiệp trong nhà hàng, khách sạn, canteen trường học, bệnh viện,… nhiều nhà đầu tư có xu hướng cân nhắc bếp từ công nghiệp thay cho bếp nấu truyền thống. Nhờ những ưu điểm vượt trội của bếp từ như: tốc độ nấu nhanh, hiệu suất cao, an toàn và tiện dụng. Sau đây chúng ta sẽ cùng đánh giá chi tiết hơn về các tính năng của bếp từ công nghiệp MasterINDUC. 1. An toàn Sử dụng dòng điện với cường độ thấp chỉ tác dụng làm nóng đáy nồi, mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt, cách điện giúp hạn chế gây bỏng và giật điện. Mặt bếp được gắn cảm biến nhiệt giúp bếp tự động ngắt điện khi nhiệt độ bề mặt vượt ngưỡng. Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ do rò rỉ khí đốt trong khu bếp. 2. Tiết kiệm Hiệu suất chuyển hóa (điện năng thành nhiệt năng) lên đến 93% (bếp gas 40%, bếp điện 50% và bếp hồng ngoại 60%). Tiết kiệm nhiên liệu lên đến 50% chi phí năng lượng cho các khu bếp bởi nhiệt lượng sinh ra được sử dụng tối đa. Không tốn thời gian chờ làm nóng nồi, do đó hiệu quả thời gian chế biến nhanh gấp đôi các dòng bếp khác. 3. Tiện dụng  Thiết kế mặt bếp là hoàn toàn bằng kính cao cấp, giúp người đầu bếp dễ dàng vệ sinh chỉ với chiếc khăn mềm và dung dịch rửa chuyên dụng. Ưu điểm này của dòng bếp điện từ giúp giảm bớt rất nhiều công việc và thời gian vệ sinh sau giờ làm việc vất vả cho người đầu bếp. Với bảng và thanh điều khiển giúp giảm thiểu tối đa các thao tác tắt mở, và dễ dàng kiểm soát nhiệt độ của bếp. Chân bếp có nút vặn điều chỉnh độ cao, giúp người lắp đặt có thể tùy chỉnh cao, thấp tối đa 2cm. Thiết kế này thuận lợi cho việc điều chỉnh chân bếp phù hợp với nhiều địa hình mặt sàn không bằng phẳng. 4. Thiết kế sang trọng Các thiết bị bếp từ công nghiệp có thiết kế khá phong phú về kiểu dáng, được chế tạo tỉ mỉ, trau chuốt đến từng đường nét. Đặc biệt đa số mặt từ sử dụng kính cường lực màu đen, mang đến vẻ sang trọng, đẳng cấp cho khu bếp của bạn. 5. Bảo vệ môi trường Không tạo khí CO2 hay các khí thải khác ra môi trường trong quá trình vận hành, góp phần bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu. Không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu cho khu bếp. Ngoài công năng và lợi ích tuyệt vời trên, một điểm bất lợi nhỏ là bếp từ sẽ cần đúng một nồi/chảo nấu có đáy chứa sắt để sử dụng kết hợp với nó. Và chi phí đầu tư ban đầu thường cũng cao hơn so với các thiết bị bếp sử dụng gas. Tuy nhiên xét về chi phí đầu tư lâu dài để hoạt động thì bếp từ công nghiệp tiết kiệm gần 50% so với bếp truyền thống. Với những phân tích trên, MasterINDUC tin rằng đây sẽ là sự lựa chọn sáng suốt cho mọi khu bếp công nghiệp. Để được tư vấn miễn phí hay có bất kỳ thắc mắc nào, Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng: Địa chỉ: Đường N1, Khu công nghiệp Yên Mỹ II, Thị trấn Yên Mỹ, Huyện Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên, Việt Nam Điện thoại: 09 6465 2723 l Email: info@masterinduc.vn
Những ưu điểm vượt trội của bếp từ công nghiệp mặt lõm MasterINDUC

Những ưu điểm vượt trội của bếp từ công nghiệp mặt lõm MasterINDUC

(02:01 PM, 03/07/2026)
Sự xuất hiện của bếp từ công nghiệp mặt lõm trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn ngày càng trở nên phổ biến hơn, bởi lợi ích vượt trội mà dòng thiết bị này mang lại cho người sử dụng và các nhà đầu tư. Để làm rõ hơn về ưu điểm của bếp từ công nghiệp mặt lõm MasterINDUC, MasterINDUC xin phân tích sâu hơn ở bài viết dưới đây. Bếp từ công nghiệp mặt lõm MasterINDUC thuộc dòng thiết bị bếp Á, với nguyên lý hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ. Được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến IGBT Infineon và EGO của Đức. Thân bếp được cấu tạo hoàn toàn từ inox 304, giúp mang lại tuổi thọ cao, bền chắc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bếp được thiết kế nhỏ gọn, mặt bếp lõm giúp cố định dụng cụ nấu tốt hơn. Hơn nữa, bếp khả năng ngăn chặn tia bức xạ, giúp bảo vệ sức khỏe của người đầu bếp. Mặt kính cường lực màu đen sang trọng, trơn bóng hoặc chảo liền chất liệu Inox giúp người đầu bếp dễ dàng vệ sinh chỉ với chiếc khăn mềm và dung dịch rửa chuyên dụng. Ưu điểm này của dòng bếp điện từ giúp giảm bớt rất nhiều công việc và thời gian vệ sinh sau giờ làm việc vất vả cho người đầu bếp. Để tăng tính đảm bảo, bếp được gắn cảm biến nhiệt để kiểm soát và tự ngắt khi nhiệt độ mặt kính vượt qua 160 độ. Bếp không sử dụng phản ứng cháy nên không sản sinh khí CO2, không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, tạo không gian thoáng mát dễ chịu cho người dùng. Bếp từ mặt lõm như một chiến binh tốc độ với khả năng làm nóng thực phẩm siêu tốc, vượt xa những chiếc bếp gas, điện hay hồng ngoại thông thường. Với bảng hiển thị nhiệt độ điện tử, giúp người đầu bếp dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và thời gian nấu. Hiện nay, chúng tôi cung cấp thiết bị bếp từ mặt lõm MasterINDUC với đa dạng công suất và thiết kế phù hợp cho mọi mô hình kinh doanh của các khu bếp nhà hàng, khách sạn. Tên sản phẩm Hình ảnh SP Công suất Bếp Á xào điện từ để bàn 3,5 và 5KW Bếp Á xào điện từ đặt âm 3,5 và 5KW Bếp Á điện từ công nghiệp 15KW Bếp Á đơn điện từ công nghiệp 12KW Bếp Á đơn truyền thống công nghiệp 15KW Bếp Á truyền thống công nghiệp 15KW Bếp Á đơn chảo liền công suất lớn 20KW Bếp Á chảo liền công suất lớn 20KW Mọi người cùng tham khảo hình ảnh thiết bị bếp từ công nghiệp do MasterINDUC cung cấp và lắp đặt cho một số dự án tiêu biểu dưới đây: Hy vọng những thông tin hữu ích và thực tế này sẽ giúp cho các nhà đầu tư có thể dễ dàng đưa ra sự lựa chọn thiết bị cho khu bếp của mình. Để được tư vấn miễn phí và giải đáp mọi thắc mắc, Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng: Địa chỉ: Đường N1, Khu công nghiệp Yên Mỹ II, Thị trấn Yên Mỹ, Huyện Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên, Việt Nam Điện thoại: 09 6465 2723 l Email: info@MasterINDUC.vn